Keks kolač (4)

Priprema

1. Uzeti zdelu staviti jaja i šećer i mutiti mikserom dak se ne poveća volumen i smesa ne posvetli. U šerpu sipati vodu... Šerpa treba da bude veličine da zdela može stati u nju. Staviti na šporet i kad voda proključa staviti zdelu sa jajima i šećerom. Mutiti mikserom. Nastaviti sa mućenjem jaja sa šećerom na pari, mešajući mikserom nekoliko minuta, potom dodati komadiće čokolade i nastaviti mućenje mikserom na pari dok se čokolada ne otopi. Kad se čokolada otopila skinite sa vatre i umešajte mljevene lešnike. U drugu zdelu stavite margarin i dobro ga izmutite sa mikserom. Kad se smesa od jaja i čokolade ohladila, sjedinite sa margarinom i sve lepo izmešajte mikserom u finu glatku kremu. Kuvanu crnu kafu ulite u tanjir, pripremite tacnu. Keks umočite u kafu i poređajte po tacni, preko fil, izravnajte pa opet keks i tako dok imate materijala. Kolač ukrasite po želji. Prekrite folijom i u frižider da se krema još malo dodatno stvrdne i ohladi. Bilo bi dobro da ga napravite nekoliko sati pre služenja da keks malo omekša.