Kolač sa sirom i kupinama
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa (plazme)
- 125 g maslaca/margarina
- 100 ml mleka
Za fil:
- 250 g šlaga
- 250 ml mleka
- 450 g ella sira sa 0% mm
- 200 g šećera u prahu
Za preliv:
- 250 g kupina
- 200 ml vode
- 3 kašike šećera
- 1 kašika gustina
Priprema
-
Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks i mleko, izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26cm).
-
Peći 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180C.
-
U jednoj činiji mikserom mutiti šlag sa mlekom, a u drugoj kašikom sir sa prah šećerom. Te dve mase izmešati.
-
Staviti preko ohlađene kore.
-
U šerpicu staviti kupine, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi.
-
Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u kupine. Mešati da se zgusne.
-
Prohlađen preliv preliti preko fila. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Skinuti obruč.
-
Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari