Dedini brkovi sa smeđim šećerom i đumbirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 tabla od 300 g lisnatog testa
- 150 g smeđeg šećera od šećerne trske
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 1 kašičica ulja
Priprema
-
Pospite šećer da prekrije radnu površinu, preko stavite blok odmrznutog lisnatog testa, odozgo pospite ponovo šećer i oklagijom razvlačite testo u duži pravougaonik. Kako razvlačite testo, tako dodajete šećer. Neka bude debljine 2 mm. Preko šećera pospite mleveni đumbir i oklagijom lagano pređite da se đumbir upije u testo.
-
Oblikujte rolat sa obe strane lagano motajući testo sa leve i desne strane, prema sredini.
-
Secite parčiće debljine po vašoj želji, ja sam sekla na 1cm debljine.
-
Lagano svaku presečenu stranu uvaljajte u šećer.
-
Pripremljene kolačiće, redjajte u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, petnaestak, dvadeset minuta, dok se šećer karamelizuje.
-
Imaju prelep ukus i divan miris đumbira.
-
Uživajte u predivnom ukusu i mirisu.
Komentari