Mančmelou (2)

Priprema

1. Odvojiti žumanca od belanaca, žumanca dobro izmiksati, dodati 8 kašike šećera i nastaviti miksati sa mikserom zatim dodati ulje i mleka. U posebnu posudu pomešati brašna, kakao i prašak za pecivo i dodavati u smesu, promešati sve sa kašikom, stvaiti u plehu (pleh obložiti papirom). Staviti u rernu na 150°C oko 30 minuta.
2. Dok se biskvit peče izmiksati belance i dodati 16 kašike šećera, miksati belance dok se ne dobije čvrst snijeg. Šlag rasporediti ravnomerno po biskvitu i staviti još 10 minuta u rernu na 100°C.
3. Glazuru napraviti od čokolade i malo vode. I preliti na Mančmelou.