Mus od čokolade (3)

Priprema

1. Pripremiti namirnice.
2. Pavlaku dovesti do vrenja i u njoj otopiti obe vrste čokolade.
3. Belanca umutiti u čvrst sneg tako što ih prvo umutimo da budu penasta, a onda, muteći, dodati prvo kristal šećer, a potom jednu po jednu kašiku šećera u prahu. Žumanca umutiti viljuškom, pa ih sipati u čokoladu.
4. Špatulom dodavati malo po malo belanca u mešavinu jaja i čokolade. Ujednačiti smesu i razliti u čaše. Ostaviti sat vremena u frižideru da se mus stegne, pa ga ukrasiti šećerom u prahu.