Oblačići sa čokoladom

Priprema

1. Žumanca umutite sa šećerom, pa dodajte vanilin šećer, mleko i ulje i mikserom sve lepo sjedinite. U brašno dodajte peci prašak. Brašno i kakao dodajte u smesu sa jajima, pa umešajte varjačom. Smesu rasporedite u papirne korpice ili u silikonske kalupe i pecite oko 20-ak minuta na 180 stepeni. Ohladite biskvite.
2. Umutite belanca u čvrst šam, i lagano dodajte 10 kašika šećera. Nastavite da mutiti. U manju šerpicu sipajte vodu i preostali šećer i kuvajte dok se smesa ne ušpinuje tj redukuje na polovinu...dobije gustinu tečnog meda. Sada tako vreo šerbet sipajte na belanca i nastavite da mutite 10-ak minuta. Nanesite belanca na biskvit i vratite ih u rernu na 10 minuta na 120 stepeni.
3. Otopite čokoladu, mleko i ulje ...ostavite da se malo prohladi i prelijte kolačiće. Ja sam moje dekorisala sa malo zlatne prehrambene boje i obukla par komada u marcipan kaputiće...ovo naravno nije neophodno, znači samo prelijte kolačiće čokoladom i ostavite da se sve dobro ohladi i uživajte.