Ruske kape (2)

Priprema

1. Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer pa žumanca i u to dodati ulje i vodu. Zatim varjačom umešati u to prethodno izmešano brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Sve dobro izmešati. Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći.
2. Fil: U pola litre mleka skuvati dva pudinga od vanile pomešana sa 5 kašika šećera i rastopljena sa malo mleka. Posebno umutiti pola margarina sa 100 g šećera u prahu. Kad se puding ohladi dodati puding u margarin i dobro izmešati mikserom.
3. Manjom čašom seći i vaditi kapice iz pleha, spajati ih umućenim filom i namazati ih i sa strane pa onda uvaljati u kokos.
4. Rastopiti čokoladu sa malo vode i ulja i svaku kapicu premazati odozgo. Kape možete posuti kokosom ili sarenim mrvicama, po želji.