Leptirići šarenići

Priprema

1. Čokoladu otopiti i ostaviti sa strane da se prohladi. Brašno prosejati u dubljem sudu, pa mu dodati šećer u prahu i običan šećer, jaje, rendanu koricu limuna, prašak za pecivo, vanilin šećer, margarin i limunov sok. Umesiti glatko testo (potrebno je malo više vremena mesiti da se svi sastojci lepo povežu)- ukoliko je suviše retko dodati još malo brašna.
2. Dobijeno testo podeliti na četiri jednake loptice- dve ostaju bele, a u druge dve dodati otopljenu i prohlađenu Menaž čokoladu i lepo umesiti.
3. Ostaviti testo oko 5-10 minuta da malo odmori, pa zatim razvući jednu svetlu koricu, a preko nje tamnu koricu. Uviti čvrsto u rolat.
4. Postupak ponoviti i sa preostalim lopticama, samo obrnutim redosledom - prvo razvući crnu koricu, a preko svetlu. Takođe uviti u rolat.
5. Rolate spojiti, tako da im ivice budu okrenute ka gore i ostaviti oko 10-15 minuta u zamrzivač.
6. Izvući ih iz zamrzivača i seći na oko 1 cm debljine. Na sredini ih lepo pritisnuti da bi se oblikovala krila leptira. Složiti ih na pleh obložen pek- papirom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.