Rigo Janči (6)
Sastojci
Za kora:
- 6 jaja
- 7 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
Za nadev:
- 300 g šlaga u prahu
- 5 kašika prah šećera
- 5 dl mleka
- 150 g margarina
- 100 g čokolade
- 1 kesica želatina
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 5 kašika šećera
- 1 jaje
- 50 g margarina
Priprema
-
Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca i kada se sav šećer istopi, lagano umešajte brašno sa kakaom.
-
Masu sipajte u dugačak pleh obložen pek papirom i pecite koru na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečenu i ohlađenu koru presecite uzdužno na pola.
-
Rastvorite želatin po uputstvu na kesici i ostavite da nabubru. U međuvremenu mikserom umutite šlag sa prah šećerom i mlekom, pa u njega dodajte rastopljenu čokoladu sa margarinom.
-
Sve umutite i na kraju dodajte želatin koji ste prethodno zagrejali (pazite da ne provri). Mutite još 2-3 minuta.
-
Na donju koru nanesite pripremljeni nadev...
-
Na laganoj vatri prokuvajte ulupano jaje sa šećerom, pa dodajte čokoladu i margarin.
-
Kada dobijete ujednačenu masu, prelijte je preko gornje kore, zatim je isecite na željene kocke, pa njih poređajte na nadev.
-
Kolač ostavite da se dobro ohladi i stegne pa služite.
Komentari