Lešnik rolnice

Priprema

1. Izmutiti 3 belanceta, dodati 3 kašike šećera, tri žumanca i na kraju tri kašike brašna. Uzeti najveću tepsiju (onu od šporeta) i na pak papiru razliti smesu i staviti koru da se peče. Kada je kora pečena odmah tako vruću staviti na krpu i uviti u rolat zajedno sa krpom. Ostaviti da se ohladi. Od preostalih sastojaka ispeći još jednu istu koru.
2. Kada su se kore ohladile odmotati ih i premazati eurokremom.
3. Svaku namazanu koru po dužini iseći na četiri dela.
4. Svaki deo uviti u rolat.
5. Sada svaki taj mali rolat iseći na rolnice željene veličine.
6. Pripremiti preliv. U šerpicu staviti mleko i šećer pa staviti na ringlu. Dodati margarin i čokoladu i mešati sve vreme dok se sve lepo ne sjedini i istopi. Skloniti sa vatre, pa rolnice prvo umoćiti u vruć preliv pa onda uvaljati u krupno mlevene lešnike. Ostaviti da se ohladi pa onda poslužiti.