Kokos keksići sa čokoladom

Priprema

1. Brašno prosejati sa praškom za pecivo, dodati mu omekšao margarin, jaja umućena viljuškom, kokosovo brašno i vanilin šećer, pa umesiti testo. Umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti preko noći u frižideru. Sledeći dan razvući koru, pa modlicama vaditi oblike. Peći na 150 stepeni desetak minuta, zavisi od pećnice, paziti da keksići ostanu beli. Otopiti čokoladu sa malo ulja, pa jedne umakati do pola u nju, uvaljati u šareno kokosovo brašno, a neke ostaviti tako, bez čokoladne glazure. Poslužiti uz kafu ili čaj...