Baklava sa makom, orasima i kikirikijem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za baklavu
- 300 g mlevenog maka
- 150 g mlevenih oraha
- 150 g neslanog mlevenog kikirikija
- 1 vanilin šećer
Za fil:
- 4 jajeta
- 2 šolje od 2 dl šećera
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta
- 2 vanilin šećera
- 2 kesice praška za pecivo
Za sirup:
- 4 šolje šećera
- 4 šolje vode
- 1 limun
Priprema
- Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati jogurt, ulje, vanilin šećer i prašak za pecivo. Nauljiti tepsiju, staviti koru, premazati fil od jaja i jogurta, posuti mleveni mak zamirisan vanilin šećerom, potom opet koru, fil, posuti preko mlevene orahe, kora, fil, mleveni mak, kora, fil, mleveni kikiriki... i tako redom dok se ne utroši sav materijal. Poslednju koru poprskati uljem, iseći baklavu na kocke, rombove... Po želji... Peći je na 180 stepeni da fino porumeni. Za sirup prokuvati vodu i šećer, ubaciti limun isečen na kocke, pa kad provri, kuvati još desetak minuta. Mlaku baklavu zaliti toplim šerbetom i ostaviti da upije sirup.
Komentari