Kolač sa jabukama (23)

Priprema

1. Očistiti 4 veće jabuke, izrendati i posuti limunom da ne pocrne. Staviti ih u tepsiju, pleh za pečenje i posuti cimetom po želji.
2. Podeliti žumance i belance. Žumanca sa šećerom umutiti dok ne postanu svetle boje i penasta. Zatim dodati brašno koje smo prethodno pomešali sa praškom za pecivo. Umutiti smesu. Dodavati jednu po jednu kašiku vode i umutiti lepo.
3. Umućena belanca dodavati postepeno u prethodno umućenu smesu (žumanca, brašno) i nežno sjedinjavati, mešati dok ne dobijemo jednu jedinstvenu smesu.
4. Smesu ravnomerno preko jabuka namazati, pa peći 20-tak minuta na 180 stepeni. Ohladiti, a zatim umotati u rolat. Možete ga posuti šećerom u prahu.