lako
12 osoba
60 min
9674
Kocke sa malinama
Kocke sa malinama
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 100 g kokosovog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 ml mleka
Za fil od malina:
- 400 g malina
- 200 g šećera
- 300 ml vode
- 2 kesice pudinga od malina
Za žuti fil:
- 5 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kašike gustina
- 2 kašike brašna
- 500 ml mleka
- 100 g prah šećera
- 250 g maslaca/margarina
I još:
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, umešati brašno, kokosovo brašno i prašak za pecivo. Usuti u pleh (25x35cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Pečenu koru izvaditi, skloniti papir i vratiti je u pleh. Toplu koru preliti hladnim mlekom.
-
Maline kuvati sa šećerom oko 5 minuta, usuti 250 ml vode i kuvati dok ne provri. Puding razmutiti se 50 ml vode, usuti u maline i kuvati da se zgusne. Sipati preko kore i ostaviti da se dobro ohladi.
-
Umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati malo mleka, gustin i brašno. Preostalo mleko zagrejati (ali da ne provri), usuti umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti na sobnoj temperaturi i pomešati sa maslacem/margarinom umućenim sa prah šećerom. Preko ohlađenog pudinga staviti žuti fil, a preko šlag umućen sa mlekom.
Komentari