Pržene slatke zvezdice

Priprema

1. U posudi za mešenje sipati prosejano brašno, dodati mu maslac, šećer, žumanac, izdrobljen svež kvasac i kiselu pavlaku. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom (prekriveno kuhinjskom krpom) da naraste. Kada je naraslo, testo premesiti, pa ga oklagijom rastanjiti u tanju pravougaonu koru. Pripremiti modlice u obliku zvezde-jednu manju i drugu veću.
2. Od rastanjene kore modlicama vaditi oblike različitih veličina (bitno je da bude podjednak broj manjih i većih zvezdica). Na zagrejanom ulju ispržiti dobijene zvezdice sa obe strane.
3. Odložiti ih na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Zatim eurokremom spajati po jednu manju i jednu veću zvezdicu. Postupak ponavljati dok se pripremljeni materijal ne potroši. Posuti ih šećerom u prahu i poslužiti.