Lenja pita (14)

Priprema

1. Sastaviti mast sa prstohvatom soli. Dodati 3 žumanceta i 2 belanceta. U to staviti 3 kašike šećera dok se ne dobije homogena smesa. Dodati 1/2 šolje mleka (šolja za belu kafu). U to sipati prašak za pecivo i dodavati brašno. Mesiti dok se ne dobije glatko testo. Testo ostaviti 15-ak minuta da odmori.
2. Testo podeliti na 2 jednake jufkice. Prvi deo rasklagijati i staviti u pouljenu djuvečaru. Testo peći 20-ak minuta na 180 stepeni.
3. Jabuke izrendati i dodati šećer. Malo ih prodinstati samo da ispari voda. Prohladiti i namazati preko prve korice.
4. Drugi deo testa rasklagijati i staviti preko jabuka i vratiti u rernu još 30-ak minuta.
5. Kada porumeni izvaditi premazati jednim belancetom da bi dobilo sjaj. Posuti šećerom u prahu... Ja sam dodala i istopljenu čokoladu, jer moje dete voli...