Kokos keksići

Priprema

1. Umutiti jaje i žumanca sa šećerom, dodati vanilu, mleko i ulje da se masa izjednači. Zatim dodati brašno, kokos i pecivo i rukom umesiti glatko testo. Podeliti testo na 4 dela. Na radnoj površini lagano valjati tijesto dok se ne dobije valjak debljine prsta. Seći štapiće veličine 5-6 cm. Ređati na papirom obložen pleh.
2. Peći na 175 C 15 minuta da keksići blago porumene.
3. Čokoladu otopiti na pari sa kašikom ulja. Polovinu keksa umočiti u čokoladu i stavljati na rešetku da se čokolada stegne. Prijatno!