Šuškavčići
Sastojci
Za šuškave podloge:
- 4 belanca
- 200 g šećera u prahu
- 2 kapi sirćeta
Fil I:
- 200 g krem šlaga
- 200 ml kisele vode
- 200 g mlevene plazme
Fil 2:
- 200 g krem šlag
- 200 g kisele vode
- 200 g kupina
Za ukrašavanje
- po potrebi kupine
Priprema
-
Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje. Mutiti oko 10 minuta pa pred kraj dodati sirće. U pleh staviti pek papir pa formirati kružiće željene veličine.
-
Susiti u rerni na 120 stepeni 2 do 3 sata.
-
Fil 1: Šlag umutiti sa kiselom vodom, lagano dodati mlevenu plazmu i sjediniti kašikom. Fil 2: Umutiti šlag sa vodom pa dodati kupine i izmiksati.
-
Na osušene podloge stavljamo fil sa plazmom.
-
Zatim fil sa kupinama.
-
Ukrasiti kupinama po želji.
-
Ohladiti pa poslužiti.
Savet
Napisala sam vreme pripreme ne računajući koliko se korice suše. Prijatno!
Komentari
Hvala vam drage moje, divne ste! Sve vas pozdravljam