Kuglof od višanja
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 200 g brašna
- 1 kesica pudinga
- 50 g kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 125 g šećera
- 1 vanila
- 1 čaša od jogurta mleka
- 1 čaša od jogurta ulja
- 100 g čokolade
- 300 g višanja
Priprema
- U posudu sjediniti brašno, puding, prašak za pecivo i kakao, dobro promešati kašikom. U dublju posudu umutiti jaja (s tim što ja uvek prvo mutim belanac u čvrst sneg zatim dodam šećer i vanilu i nastavim da mutim dok se šećer ne razbije i na kraju dodam žumance) tako radim za svaki kolač nekako mi je lepše. Dadati mleko i ulje, zatim dodati brašno sa pomenutim sastojcima i sve to lagano promešati. Dodati višnje i narendati čokoladu i opet sve dobro promešati. Smesu sipati u kalup koji ste pre toga podmazali i peći na 180 stepeni, 70 minuta.
Savet
Po želji možete na kraju kad kuglof izvadite iz kalupa da ga prelijete otopljenom čokoladom. Prijatno :)
Komentari