Lagani desert sa pudingom i voćnim kremama

Priprema

1. Za pripremu ovog deserta koristila sam voće iz zamrzivača. Zaleđene višnje bez koštica staviti u šerpu, preliti sa 250 ml. vode, dodati 3 kašike šećera i kuvati na jačoj vatri dok ne provri (oko 5 min.). Odvojiti višnje od soka kroz cetku i pustiti da malo odstoje da se sok dobro iscedi iz višanja. U jednoj posudici promešati 1 kašiku škrobnog brašna sa 50 ml vode. Sok od višanja vratiti u šerpu u kojoj su se višnje kuvale, dodati razmućeno škrobno brašno i uz stalno mešanje kuvati dok se ne zgusne i postane bistar (oko 5 min.), dodati višnje i malo cimeta i kuvati još oko 5 minuta uz mešanje. Šerpu skinuti sa vatre i pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi oko 60 min.. Zaleđene kajsije bez koštica staviti u šerpu, preliti sa 300 ml. vode, dodati 2 kašike šećera i kuvati na jačoj vatri dok ne provri (oko 5 minuta). Odvojiti kajsije od soka kroz cetku i pustiti da malo odstoje da se sok dobro iscedi iz kajsija. Kajsijama skinuti ljusku koja se veoma lako skida, a polovine kajsija ostanu cele. U jednoj posudici promešati 1,5 kašike škrobnog brašna sa 50 ml vode. Sok od kajsija vratiti u šerpu u kojoj su se kajsije kuvale, dodati razmućeno škrobno brašno i uz stalno mešanje kuvati dok se ne zgusne i postane bistar (oko 5 minuta), dodati kajsije i kuvati još oko 5 minuta uz mešanje. Šerpu skinuti sa vatre i pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi oko 60 minuta.
2. Krem puding sa okusom vanile i okusom čokolade svaki posebno pripremiti prema uputstvu sa kesice: Mleko iz frižidera staviti u dublju posudu i dodati sadržaj kesice. Masu mutiti mikserom oko pola minute minimalnom brzinom, a zatim nastaviti mućenje maksimalnom brzinom oko 3 minuta. Ako Vam nije dovoljno sladak krem dodajte šećer u prahu po ukusu.
3. Slagati u 8 čaša od 200-250 ml: Umućeni puding od čokolade, ohlađena krema od kajsija, umućeni puding od vanile, ohlađenu kremu od višanja i tako redom dok se sav materijal ne iskoristi Na kraju desert u svakoj čaši posuti Burbon Vanilom (ukupno 2 kesice), a može se ukrasiti i sa šlagom. Čaše odložiti u frižider da se desert dobro ohladi.
4. Sa Krem pudingom bez kuvanja mogu se raditi razni deserti sa voćem uz malo mašte i kulinarskih sposobnosti. Jedan dan sam radila samo sa višnjama i Krem pudingom sa okusom vanile i desert nam se veoma dopao. Drugi dan sam radila sa višnjama, kajsijama i Krem pudinzima sa okusom vanile i čokolade i bili smo očarani osvežavajućim okusom.