Boem kocke
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 2 jajeta
- 150 g šećera
- 50 g margarina
- 4 kašike mleka
- 1/2 praška za pecivo
- 4 kašike mlevenih oraha
- 1 kasicica kakao
Za fil:
- 1 l mleka
- 3 žumanceta
- 250 g šećera
- 6 kašika ostrog brašna
- 2 kesice vanilinog šećera
- 250 g maslaca
- 80 g čokolade
Za glazuru:
- otopljena čokolada
Priprema
- Od navedenih sastojaka zamesiti testo pa ga podeliti na četiri jufke. svaku rastanjiti i staviti na poleđini pleha. Peći na 180c stepeni oko 15-20 minuta.
- Za fil: izmešati žumanca i šećer, dodati brašno i dodati malo hladnog mleka, da bi se smesa razmutila, skuvati krem u preostalom vrućem mleku.
- Kada se krem skuva, zgusne i ohladi umešati umućen maslac. Podeliti na 2 dela i u jedan staviti rastopljenu čokoladu.
- Filovati neizmenicno: svetlim i tamnim kremom, kore poprskati sa malo ruma. Na kraju preliti glazuru od čokolade.
- Seći sutra dan. Prijatno.
Komentari