Višnja rolat
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g višanja
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 2 kašike kakao
- 1 prstohvat soli
- 1 kesiva praška za pecivo
- 100 g džema od višanja
- 3 kašike soka od višanja
- 3 kasice šlag fiksa
- 5 dl slatke pavlake
- 100 g čololade
Priprema
-
Umutiti posebno belanca sa jednim prstohvatom soli pa dodati žumanca sa šećerom, postepeno dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom, dobro izmešati sa varjačom.
-
Testo sipati u pleh obložen masnim papirom i peći u rerni na 200'oko 10 minuta.
-
Pečenu koru staviti na vlažnu krpu posutu šećerom i zajedno sa krpom urolovati. Višnje očistiti od koštica pomešati sa sokom i džemom i kesicom šlag fiksa. Dve kesice šlag fiksa pomešati sa kašičicom šećera, dodati umućenu slatku pavlaku i promešati sa varjačom.
-
Odmotati rolat premazati polovinom fila od pavlake i šlaga, po sredini rasporediti višnje pomešane sa džemom i sokom.
-
Koru isfilovanu filom i višnjom urolovati i filovati drugom polovinom fila. Rolat ostaviti u frižideru 2h da se hladi. Ohlađeni rolat ukrasiti komadićima čokolade.
Savet
Sada je vreme višanja, sočne ukusne pa se tako našle u mom rolatu. Opčinile zasladile, a Menaž ga ukrasila. Brzo se pravi ima ga puno. Prijatno!
Komentari