Dvobojni rolat (3)

Priprema

1. Žuti krem: 4 belanca odvojiti od žumanca i sa 1 kašikom šećera umutiti u čvrst šam. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom, 3 kašika. Sjediniti šam od belanca sa smesom žumanca, dodati 4 kašike brašno i pola praška za pecivo, te promešati. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. Braon kora: pripremiti na isti način kao i žutu, samo u smesu za pečenje dodati kakao. Fil: U odgovarajuću šerpu sjediniti mleko, šećer, vanilin-šećer, pa kuvati dok ne proključa. Postepeno dodavati griz i mešati dok se ne zgusne. Margarin penasto umutiti, pa sjediniti sa ohlađenim filom od griza. Dobro izmiksati i podeliti na dva dela. U prvi deo dodati seckane žele bombone, a u drugi seckane bananice i polako promešati.
2. Dobro izmiksati i podeliti na dva dela. U prvi deo dodati seckane žele bombone, a u drugi seckane bananice. i polako promešati. Braon koru premazati filom sa žele bombonama.
3. Žuti rolat premazati filom sa bananicama pa ga urolati. Na braon rolat staviti urolani žuti rolat.
4. Sve zajedno urolati kako bi se dobio veći rolat.
5. Pripremljen rolat staviti u frižider da se stegne kako bi se lakše isekao na parčad.