Kolač sa ribizlama i Menaž čokoladom

Priprema

1. Manji dubok pleh, oblika po želji, u mom slučaju je bio pravougaoni, obložite papirom za pečenje. U duboku posudu da mućenje izlomite jaja, dodajte šećer i vanilin šećer i žicom, ručno, umutite da se šećer otopi. Dodajte ulje i opet umutite žicom. Dobićete smesu koja podseća na majonez. Sada dodajte jogurt i opet žicom promešajte. Dodajte oba brašna pomešana sa praškom za pecivo i dobro promešajte da se brašno razbije i da ne ostanu grudvice.
2. Deo testa sipajte u pripremljen pleh i stavite da se peče oko 10 minuta na 200 C stepeni. Za to vreme očistite crvene ribizle od drškica. Izvadite pleh sa polu pečenim testom i sipajte preko ribizle i rasporedite ih preko testa. Sada sipajte ostatak testa u koje ste dodali kašiku otopljene čokolade. Poravnajte i vratite u rernu da se kolač dopeče. Čačkalicom proverite da li je kolač pečen, jer ako je čačkalica suva kolač je gotov. Izvadite ga iz rerne i pleha i ostavite da se ohladi.
3. Prebacite kolač na tacnu i pažljivo odstranite papir. Za glazuru u šerpici, na nižoj temperaturi, otopite čokoladu sa mlekom i uljem da se dobije tečna čokolada koja se lepo razliva. Čokoladu sipajte preko kolača i ukrasite ribizlama.
4. Kada se čokolada stegne isecite kolač na kocke i poslužite.
5. Prijatno!