Autor: Jasmina Ćurić

Dodaj u listu

Princes krofne (2)

Testo: Vodu i mast staviti da proključa i u to dodati brašno i skuvati.Kad se ohladi dodavati 1 po 1 jaje i mutiti mikserom. Ne sme da bude ni jako gusto ni jako retko.
Kad se umuti,vaditi malom kašičicom na podmazanu tepsiju i staviti u rernu. Rernu ugrejati na 250 stepeni i peći dok ne porumene.
Fil: Jaja, mleko, šećer, vanil šećer i želatin skuvati na pari da se dobije penasta smasa. Prohladiti i sastaviti sa ulupanom slatkom pavlakom i ostaviti da se dobro ohladi.
Ohladjenom smesom puniti krofnice i posuti šećerom u prahu.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

super su moja porodica ih obozavaali ja ih pravim ovako i garantovano uspevaju,2dl vode i 150 gr ulja staviti da provriu to zakuvati 150gr ostrog brasna kad se masa prohladi dodati 5 jaja i dobro mikserom umutiti kasicicom vaditi testo velicine oraha redjati u pleh razmaknuto jer dosta narastu,pleh netreba podmazati,peci na 250 step. za vreme pecrnja rernu ne otvaratijer ce splasnuti ,od ove mase izadje oko 35 krofni ,fil kao za krempitu
jednostavniji fil a veoma ukusan,1litar mleka 3jaja,150gr brasna,250gr secera i 3 vanile,izmutiti secersa zumancima,dodati brasno i malo mleka pa sve sipati u vrijuce mleko sa vanilom,kad se zgusne dodati ulupana belanca lagano izmesati i jos malo vratiti na ringlu,malo prohladiti i puniti krofnice.

Princes krofne (2)