Čokoladni kolač sa makom
Sastojci
Potrebno je:
- 7 jaja
- 250 g šećera
- 150 g maslaca
- 250 g mlevenog maka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 120 g suvog grožđa
- 1 pomorandža, narendana korica
- 3 vanilin šećera
- 1 kašika prezli
I još:
- nekoliko kašika kiselkastog džema
Glazura:
- 100 g čokolade
- 50 g maslaca
- par kapi ulja
Priprema
-
Odvojiti belanca i žumanca. Belanca umutiti u čvrst šne. Penasto izmiksati žumanca sa šećerom, pa dodati omekšali maslac, 1/2 praška za pecivo, 3 vanilina, suvo grožđe koje ste namočili prethodno u toplu vodu, narendanu koricu pomorandže i kašiku prezli. Kad se dobro umutila smesa, umešati špatulom sneg od belanaca i lagano izmešati.
-
Tepsiju pomastiti i posuti sa još jednom kašikom prezli, pa izliti smesu.Ugrejati rernu na 200 stepeni, peći desetak minuta, potom smanjiti na 180 i peći dok test čačkalicom ne bude suv... Prohladiti kolač, pa ga premazati džemom, kojim-stvar ukusa... Za glazuru otopiti čokoladu sa maslacem, dodati par kapi ulja, pa preliti preko kolača.
-
Ohlađeni kolač rezati na kriške.
Savet
Za sve makoljupce....
Komentari