Jafa kocke (3)

Priprema

1. Biskvit: Prvo u posebnoj mix posudi umutiti belanca. Žumance umutiti sa šećerom dodati ulje, mleko, vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro pomešati pa dodati umućena belanca Na okrugli pleh obima 26 cm staviti papir za pečenje staviti umućenu smesu za biskvit i peći u zagrejanoj rerni na 170 ˚C oko 25 minuta. Preliv za biskvit: Šećer i vodu staviti u šerpu i pustiti da provri kad provri kuvati 3 minuta. Priprema pomorandži: Zamrznute pomorandže izrendati na rende. Pečeni biskvit ohladiti i preseći na pola. Jedan deo biskvita staviti u u tepsiju i premazati sa 4 kašike džema od kajsije, a drugi deo biskvita iseckati na sitne komadiće i preliti sa prokuvanom vodom i šećerom. Dodati rendanu pomorandžu promešati. Dobro sjediniti i premazati preko premazanog biskvita. Priprema glazure: čokoladu otopiti na pari i dodati ulje, promešati i preliti kolač. Kolač preliti glazurom od čokolade.