Punjeni mini kuglofi
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g čokolade
- malo ulja
Punjenje:
- 100 ml slatke pavlake
- 50 g čokolade
- 50 g očišćenih trešanja
- 50 g džema od trešanja
Priprema
- Kalupe staviti na 10 minuta u zamrzivač da se ohlade.
-
Na niskoj temperaturi otopiti čokoladu sa malo ulja.
- Ohlađene kalupe pomoću četkice premazati čokoladom pa staviti u zamrzivač da se čokolada stegne.
- Kada se čokolada stegla, postupak ponoviti.
-
Za to vreme pripremiti punjenje. U nanjoj šerpi ugrejati slatku pavlaku pazeći da ne prokuva. Čokoladu izlomiti i preliti ugrejanom pavlakom i mešati dok se čokolada ne istopi.
- Dodati iseclane trešnje i izmešati. Kada se smesa ohladi umešati džem i kašičicom puniti kalupe. Ostaviti malo mesta za čokoladu kojom će se zatvoriti kuglof.
- Kuglofe staviti u zamrzivač još 10 minuta da se stegnu.
-
Nakon toga preliti čokoladu do ivica kalupa i vratiti u zamrzivač.
-
Kada se stegnu izvaditi iz kalupa i poslužiti.
Savet
Uživajte u čokoladi i voćnom ukusu.
Komentari