Badem fantazija

Priprema

1. Penasto umutiti belanca i šećer. Postepeno dodavati žumanca, mleko, prašak za pecivo, ulje i brašno. Sve sjediniti i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Penasto umutiti belanca i šećer. Postepeno dodavati žumanca, mleko, prašak za pecivo, ulje, kakao i brašno. Sve sjediniti i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Odvojiti malo mleka od 0,5 l i rastvoriti brašno. Ostatak mleka sipati u odgovarajuću šerpu, dodati šećer i staviti na šporet da se kuva. U ključalo mleko sipati rastvoreno brašno i skuvati gust krem. Kada je krem skuvan skloniti ga sa ringle i ohladiti skroz. Penasto umutiti puter sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim kremom. Krem podeliti na pola pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a u drugi umućeni šlag. Pomoću veće modle ili čaše od svetlog i tamnog testa vaditi krugove. Na svetlu koru staviti beli fil, tamna kora, tamni fil, svetla kora i okolo premazati u tankom sloju svetli fil i naneti mleveni badem. Otopiti crnu čokoladu sa malo ulja pa svaku torticu premazati na vrhu i narendati belu čokoladu.