Čokoladni rolat sa čokoladnim bombicama
Sastojci
Kora:
- 7 jaja
- 100 g čokolade
- 100 g šećera
- 125 g maslaca
- 120 g brašna
- 2 kašike kakaoa
Fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kesica želatina
Za bombice:
- 100 g čokolade
- 200 g mljevenog keksa
- 125 g maslaca
- 200 ml soka od pomorandže
- 2 kašike kakaoa
Za prskanje kore:
- 200 ml soka od pomorandže
Priprema
-
Žumance odvojiti od bjelanaca. Maslac penasto umutiti, čokoladu istopiti na tihoj vatri.
-
Maslac, čokoladu i žumanca sjediniti viljuškom. Bjelanca i šećer umutiti u čvrst snijeg. Brašno i kakao sjediniti. U čokoladnu masu dodati umućena bjelanca i na kraju dodati brašno. Sve sjediniti drvenom varjačom.
-
Masu izliti u veliki pleh od električnog šporeta. Peći na 200 C 10 minuta.
-
Dok se kora peče napraviti bombice. Maslac i čokoladu istopiti na tihoj vatri i dodati keksu i kakao. Dodati i sok od pomorandže. Sve sjediniti.
-
Od date mase napraviti bombice.
-
Slatku pavlaku umutiti i dodati jedan želatin pripremljen prema uputstvu na kesici. Kad se kora ohladila odviti je, poprskati sa sokom od pomorandže i premazati sa polovinom fila. Na jedan kraj poređati bombice.
-
Saviti u rolat. Premazati sa ostatkom fila i dekorisati sa bombicama.
-
Ostaviti u frižider da se ohladi. Sjeći na parčad i uživati u ukusima. Prijatno!
Komentari