*Menaž-paša* lokum

Priprema

1. U šerpi uzavreti mleko, dodati šećere, puter, rendanu čokoladu, da se otopi, pa sipati gustin i kuvati da smesa bude gusta. Četvrtasti pleh posuti zelenim, ili belim kokosovim brašnom, po izboru, pa izliti skuvanu smesu. Ostaviti da se potpuno ohladi. Umutiti šlag penu pa naneti preko. Iseći kolač na lente, oko 3 cm, pa motati male rolatiće. Držati u frižideru do služenja.