Jafa kolač (11)

Priprema

1. Za koru: Penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, mleko i nastaviti mućenje mikserom. Potom, mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano sjediniti varjačom (ili kašikom).
2. Smesu uliti u nauljen i brašnom posut pleh i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
3. Ostaviti koru da se ohladi.
4. Za to vreme, u šerpu sipati vodu, dodati šećer i staviti da provri. Kada proključa kuvati još pet minuta pa skloniti sa vatre. Umešati rendanu mrzlu pomorandžu i sjediniti. Od pečene kore iseći okrajke, svuda u krug i dodati u posudu sa filom.
5. Tako vruć fil ravnomerno rasporediti preko kore i ostaviti da se dobro ohladi.
6. Za glazuru. U šerpu staviti čokoladu, šećer, ulje, vodu i margarin i staviti na vatru, (koliko da se svi sastojci sjedine), te preliti preko ohlađenog fila i ostaviti da se glazura stegne. Seći na kocke i poslužiti.