Matildin tunel
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g lisnatog testa
- 500-600 g višanja
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kesica vanilin šećera
Vanilija krema:
- 2 kesice pudinga od vanilije
- 750 ml mleka
- 250 g putera
- 200 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Od lisnatog testa napraviti deset svitaka. Razvući testo, podeliti na trake, pa na svaku staviti višnje pomešane sa vanilin šećerom i kojom kašikom šećera, ako želite slađe višnje. Zarolati, poslagati svitke u pleh obložen pek papirom i peći da fino porumeni. Ostaviti svitke da se ohlade.
Staviti mleko da se kuva sa šećerima, oduzeti malo da se rastvori prašak pudinga, pa zakuvati. Puter penasto umutiti pa sastaviti sa ohlađenim pudingom. Miksati da se dobije glatki krem.
-
Dobićemo dva rolata-tunela. Prvo složimo tri svitka, malo razmaknemo, pa premažemo kremom odozgo i sa strane, popunimo sve šupljine. Sad stavimo dva svitka na sredinu, pa opet premažemo vanilin krem preko i sa strane. Isto uradimo i sa drugim tunelom.
-
Slatku pavlaku ulupamo, pa bogato premažemo oba tunela. Ukrasiti perlicama. Rahladiti, pa seći.
Savet
Želim da se zahvalim gospođi Šmit na ovom ptredivnom receptu, a Recepte bih lepo zamolila da do sutra bude objavljen, da bih bar na ovaj način, pošto sam daleko, svom sestriću Amaru čestitala rođendan...Srećan rođendan, dušo tetina....
Komentari