Lešnik fantazija
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika vrele vode
- 6 kašika brašna
- 6 kašika mlevenih lešnika
- 2 kašike kakaoa
Preliv za koru:
- 200 ml vode
- 200 g šećera
Fil:
- 600 ml mleka
- 150 g šećera
- 3 kesice pudinga od lešnika
- 250 g margarina
Glazura:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 4-5 kašika mlevenih lešnika
Priprema
-
Kora: Penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati vodu i umutiti mikserom. U umućeni smesu dodati brašno, lešnike i kakao pa sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-ak minuta. Ostaviti koru da se ohladi.
-
Preliv za koru: Šećer preliti sa vodom i kuvati na laganoj vatri dok ne provri i šećer se ne otopi. Ohlađenu koru izbockati nožem i preliti sa vrelim prelivom, ostaviti da se ohladi i kora da upije preliv.
-
Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo dodati razmućenu smesu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Puding ostaviti da se ohladi.
-
Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom.
-
Pripremljen fil naneti na koru.
-
Glazura: Čokoladu otopiti sa malo ulja pa preliti preko kolača i posuti sa mlevenim lešnicima. Kolač ostaviti da se stegne.
-
Stegnut kolač seći na parčiće željene veličine.
Komentari