Keksići (3)
Sastojci
Suvi sastojci:
- 100 g raženo brašno (može i bilo koje drugo)
- 90 g šećera
- 100 g mlevenih ili sitno seckanih lešnika
- 100 g pahuljica (ovsene, ječmene, ražene)
- 2 kašičice kakaoa
- 2 kašičice cimeta
Mokri sastojci:
- 100 g putera
- 1 kašika meda
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašike ključale vode
Priprema
- U dublju posudu sjediniti brašno (ne mora biti ražano, može bilo koje), šećer, pahuljice, lešnike, cimet i kakao. Promešati.
- Puter otopiti na ringli i ostaviti da se malo prohladi. Za to vreme, sipati u posudicu vodu i staviti da proključa. U šoljicu sipati ravnu kašičicu sode bikarbone i preliti sa dve pune kašike ključale vode. Počeće da peni, dobro promešati. U puter dodati kašiku meda.
- Sjediniti kašikom sve sastojke, tj u činiju sa suvim sastojcima dodati mokre i promešati dobro. Kašičicom vaditi keksiće i slagati u podmazan pleh. Malo odaljiti jedan od drugog, jer se pečenjem blago razliju, pa da se ne bi spojili.
- Rernu ugrejati na 190 stepeni i kad se zagreje staviti da se peču. Meni je trebalo oko 20-ak minuta da budu gotovi, ali sve zavisi od jačine rerne.
Savet
Keksići su lepi i zarazni, mirišu malo na medenjake. Moja preporuka je da se smanji količina šećera, npr na 80 g bar jer je za moj ukus ovo bilo malo slađe, mada sve zavisi kako ko voli. Prijatno! :-)
Komentari