Čokoladni zeko
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1/2 kockice kvasca
- 1 šoljica maslinovog ulja
- 2 kašike čokolade u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 kašičica narendane limunove korice
- 250 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 1/2 kesice praška za pecivo
I još:
- nekoliko kašika džema od višanja
- 2 zrna bibera za oči
- 1 jaje za premaz
Priprema
-
Prosejati brašno, a kvasac podići kašičicom šećera. Staviti u brašno suve sastojke, jaje, ulje, pa podlivajući toplim mlekom, umesiti glatko testo.
Kad naraste, podeliti ga na onoliko delova koliko je potrebno da se napravi teko zeca. Odvojiti veću kuglu testa za telo, rastanjiti staviti džem od višanja i formirati telo. Od nesto manje oblikovati glavicu, koju takođe punimo džemom.
-
Preostalo testo podeliti tako da ga ima dovoljno za šapice, uši, nosić, oči i ukrase. Zrna bibera staviti na oči, a brkove napraviti od špageta. Ja sam ukrase pravila i od belog testa koje mi je preostalo od prethodnog recepta...
-
Ostaviti zeku da odmori, pa ga dobro premazati umućenim jajetom i peći u ugrejanoj rerni da fino naraste i dobije lepu boju.
Savet
Svim mojim prijateljima koji slave Uskrs, od srca čestitam...
Komentari