Princeze (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml vode
- 500 ml ulja
- 500 ml mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 8-10 jaja
- na vrh noža soli
Za fil:
- 700 ml mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 2 kesice vanilin šećera
- 7 kašika šećera
- 250 g margarina sa ukusom vanile
I još:
- 100 g crne čokolade
Priprema
-
Pomešamo mleko, vodu i ulje, malo soli i stavimo na ringlu da provri. Kada provri sklonimo sa vatre i dodamo brašno sa praškom za pecivo i brzo mešamo. Vratimo na ringlu još par sekundi uz neprestano mešanje dok ne dobijemo testo. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi umešamo jedno po jedno jaje. Istiskujemo ih špricem na pek papir ili foliju. Pečemo dok lepo ne porumene. Ne otvaramo rernu dok se peku. Zagrejemo mleko sa šećerom i vanil šećerom. Odvojimo 100 ml mleka i umešamo puding. Kad provri mleko dodamo puding i mešamo dok se ne zgusne. Ostavimo da se ohladi. Penasto umutimo margarin. Kada se fil ohladi umešamo margarin mikserom. Napunimo špric filom. Krofnicama odsečemo vrh, pa ih punimo filom i poklopimo vrhom. Otopimo na pari crnu čokoladu, pa išaramo krofne po vrhu.
Savet
:D
Komentari