Sočni plazma tart
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 10 kašika šećera
- 20 kašika mleka
- 5 kašika ulja
- 5 kašika brašna
- 5 kašika griza
- 120 g mlevene plazme
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
- 1200 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Mlevenu plazmu, brašno, griz i prašak za pecivo pomešajte u tanjiru. 20 kašika mleka pomešajte sa 5 kašika ulja. Sjedinite sastojke potrebne za preliv. Odvojite belanca od žumanaca. U belanca dodajte 10 kašika šećera i penasto umutite mikserom.
Zatim dodajte žumanca i tečne sastojke pa muteći mikserom na najsporijoj brzini postepeno dodajte kašiku po kašiku, mešavine plazme, griza, brašna i praška za pecivo. Mutite dok se sastojci lepo ne sjedine.
-
Posudice za mini tart podmažite uljem i pospite sa prstohvatom griza.
-
Napunite ih pripremljenom smesom.
-
Pecite ih 17 minuta u zagrejanoj rerni na 200 C. Izvadite ih iz rerne i svaki tart izbockajte viljuškom i prelijte sa 200 ml mleka pa vratite u rernu još 3 minuta. Služite hladno. Prijatno.
Savet
Pripremljena smesa dovoljna je za 6 mini posudica za tart. Ukoliko ih nemate možete je sipati u vatrostalnu činiju i posle služiti isečeno na kocke.
Komentari