Jagodica bobica mafini
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 10 kašika šećera
- 10 kašika ulja
- 1 kisela pavlaka
- 6 kašika jogurta
- 12 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za punjenje mafina:
- 500 g jagoda
- 250 g vode
- 1 pudinga od jagode
- 5 kašika šećera
Preliv:
- 50 g čokolade
Priprema
- Odvojiti belanca pa umutiti sa šećerom, pa dodati žumanca, pavlaku, jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sipati u kalupčiće i peći na 200 stepeni 20 minuta.
-
Za to vreme pripremiti fil. Jagode naliti sa vodom, dodati šećer i kuvati, pustiti da vri nekoliko minuta pa dodati puding pa kratko prokuvati, da ne bude mnogo gusto.
-
Pečene mafine ostaviti da se skroz ohlade, pa im odseci 'poklopčiće' i izdubiti sredinu, pa ih puniti filom od jagoda i vratiti poklopčiće.
-
Preliti prelivom od jagoda, pa rastopljenom čokoladm i staviti po jednu jagodicu na vrh.
Savet
Hvala na poklonu, od srca! Ovo su prvi mafini iz njega nadam se da će vam se dopasti.
Komentari