Medena bela pita

Priprema

1. Mikserom umutiti jaja, dodati iseckan margarin na komade, kako bi se lakše izmiksao, zatim šećer i na kraju brašno i umesiti testo koje je onako mekano. Ostaviti ga u frižideru da stoji 1h.
2. Nakon sat vremena, testo podeliti na 4 dela. Svaki deo razviti u koru oklagijom, i napraviti 4 tanke kore. Peći svaku posebno na 200 stepeni oko 6-7 minuta, kora treba da ostane žute boje, da se ne prepeče. Svaku polako vaditi iz tepsije, jer se dešava da lako pucaju, i poređati da se ohlade.
3. Od 8 dl mleka odvojiti koliko je potrebno da se razmuti puding, gustin i 100 g šećera. (oko 200-300 ml). Ostalo mleko i šećer staviti da prokuva. Kuvati pudinge po upustvu sa kesice, 2-3 minuta, skloniti sa vatre i prekriti folijom da se ne uhvati korica. Ostaviti da se prohhladi. Penasto umutiti maslac ili margarin, zavisi šta koristite, dodavati kašiku po kašiku fila muteći mikserom. Sve treba da se lepo sjedini i izjednači, da ne budu grudvice od pudinga.
4. Kada su se kore ohladile, ređati kora - fil - kora - fil - kora - fil - kora - glazura. Za glazuru se istopi bela čokolada sa par kašika ulja, izmeša i premaze preko poslednje korice. Po želji možete da istopite i malo crne pa da nasarate čačkalicom, viljuškom, da bi dekorativnije izgledale. :)