Nežni krater
Sastojci
Za koru:
- 5 jajeta
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 g brašna
- 4 kašike fruktoze
Za fil:
- 500 ml mleka
- 1 kesica pudinga od jagode
- 2 kašike fruktoze
Za preliv:
- 400 g kisele pavlake
- 3 kašike fruktoze
Priprema
-
Prvo skuvati puding. Prah pudinga razbiti sa malo mleka, ostatak mleka staviti pa provri sa fruktozom pa razbijeni puding zakuvati i mešati da se zgusti. Ostaviti na hladnom dok se pripremi kora.
-
Umutiti žumanca sa 2 kašike fruktoze. Dodati ulje i mleko pa umutiti. Zatim dodati brašno i pecivo i sjediniti. Kašikom umešati prethodno, čvrsto umućena belanca sa ostatkom fruktoze.
-
Izliti u tepsiju obloženu pek papirom ili podmazanu i posutu brašnom. Odozgo kašikom stavljati gomilice pudinga. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, pa kada se malo zapeče smanjiti na 150 C.
-
10 minuta pri kraju pečenja izvaditi kolač i premazati pavlakom pomešanom sa fruktozom. Vratiti u rernu još 10 minuta. Zatim otvoriti vrata rerne i ostaviti kolač tako još 10 minuta. Zatim ga dodatno ohladiti u frižideru i seći na kocke.
Savet
Kolač je preukusan i brzo se spremi. Jako je mekan i lepog NEŽNOG ukusa i izgleda. :) Prijatno :)
Komentari