Vanilice (16)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g masti
- 5 kašika šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 ribana korica limuna
- 400/420 g brašna
- 300 g pekmeza od kajsija
- 250 g šećera u prahu
Priprema
-
Penasto umutiti mast i šećer, dodati jaje i žumance, sjediniti, dodavati postepeno ostale sastojke lagano mešajući, na kraju dodati brašno. Umutiti glatko testo i ostaviti ga umotano u najlon foliju najmanje pola sata u frižider. Na brašnom posutoj površini razviti tanko testo, najviše 3 mm debljine. Kalupčićem ili čašicom vaditi vanilice. Ako vadite čašicom umočite je povremeno u brašno da se ne lepi testo. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, zavisi od rerne, da vanilice ostanu svetle. Vanilice su jako prhke dok su vrele, najbolje bi bilo da se ostave da se ohlade, pa da ih pomeramo, ali ako nemate više tepsija, ostavite bar dva, tri minuta da se prohlade pa ih onda pažljivo vadite. Dobije se oko 40 filovanih vanilica.
Savet
Ove vanilice možete odmah poslužiti čim se prohlade i nafilujete ih, odmah se tope u ustima, nisu od onih vrsta koje se jedu tek treći dan, dok "otpuste". :) A isto tako su ukusne i meke i sledećih dana, mogu se spremati za veće proslave i nekoliko dana ranije.
Komentari