Mus od čokolade

Priprema

1. Zagrijati slatku pavlaku do vrenja (ne smije proključat) ubaciti 100 g čokolade i sve lijepo sjedinit. Ostavit da se ova smjesa ohladi.
2. Odvojiti žumanjke i bjelanke. Bjelanke umutiti sa 1 kašikom kristalnog šećera i u vremenskim razmacima dodat šećer u prahu.
3. Žumanjke pjenasto umutit i ohladjenj čokoladnu smjesu lagano dodavat žumancima i mutiti mikserom. Sjediniti ostatak čokoladne smjese sa žumancima miksanjem.
4. Kada smo sjedinili čokoladnu smjesu sa žumancima (koja treba poslije miksanja da je čvrsta) lagano dodavat umućenom snijegu od bjelancima prvo po jednu kašiku pa onda više. Ovu raditi kašikom obavezno nježno sjedinjući smjesu da bi ostalala vazdušnasta. Sipati u čaše dekorisat po želji. Ja sam dodavala petit keks, ali ne mora. Možete i voće pustiti mastu na volju :) Prijatno