Zapečene rum palačinke sa plazmom
Sastojci
Za palačinke:
- 400 g brašna
- 4 jajeta
- 4 dl mleka
- 4 dl kisele vode
- 4 kašike ulja
- 1 kesice vanilin šećera
- malo soli
- malo praška za pecivo
Za nadev:
- oko 100 g suvog grožđa
- 250 g plazme mlevene
- 18-20 kašika šećera
- 750 ml mleka
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike (po ukusu) ruma
Priprema
- Sjediniti sastojke za palačinke. umutiti dobro da ne ostane grudvica. Peći u nauljenom tiganju, sa obe strane dok ne porumene.
- Suvo grožđe preliti sa rumom i ostaviti da odstoji. Ako ne volite jači ukus ruma možete smanjiti količinu. Pomešati šećer sa vanil šećerom. Filovati palačinke, svaku posuti sa šećerom, mlevenom plazmom i suvim grožđem. Tako nafilovane ređati u vatrostalnu činiju. Kada ste poređali prvi red, posuti ga sa 3 kašike šećera i 3 kašike mlevene plazme. Pa opet nastaviti sa ređanjem nafilovanih palačinaka.
-
Kada ste završili sa ređanjem, sve preliti sa mlekom. Ostaviti na 10-tak minuta da ostoji. Peći u rerni na 200 C oko 20-tak minuta.
-
Ostaviti da se ohlade pa tek onda služiti.
Komentari