Kolač sa sirom i višnjama
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za voćni fil:
- 300 g višanja (očišćenih)
- 150 ml vode
- 3 kašike šećera
- 3 kašike gustina
Za beli fil:
- 250 g šlaga
- 250 ml mleka
- 200 g šećera u prahu
- 1 čaša (450 g) ella sira sa 0% masnoće
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike mleka
- 1 kašika ulja
I još:
- 100 ml soka od višanja
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno, prašak za pecivo i kakao. Dobro izmešati, usuti u pleh (35x25 cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Prohlađenu staviti na tacnu. Preliti sokom (koji se ocedio) od višanja.
-
Višnje izblendati sa 50 ml vode, dodati šećer i staviti ih da se kuvaju. Umutiti gustin sa 100 ml vode, dodati u višnje i kuvati da se zgusne. Topao voćni fil premazati preko kore. Ostaviti da se dobro ohladi.
-
U jednoj posudi mutiti šlag sa mlekom, u drugoj ella sir sa prah šećerom, pa te dve mase sjediniti. Staviti preko dobro ohlađenog voćnog fila.
-
Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Ostaviti da se ohladi i stegne.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari