Panakota, kokos, kompot od rabarbare
Sastojci
Potrebno je:
- 325 ml konzerva kokosovog mleka*
- 250 ml pavlake
- 4 kašičice želatina
- 1/3 šolje šećera
- 1 kašičica vanila ekstrakta
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
125 ml vruće vodel i 4 kašičice želatina u prahu promešamo, dok se želatin istopi. U šerpu sipamo kokosovo mleko, šećer i pavlaku i zagrevamo, ali ne pustimo da prokuva. Sklonimo sa šporeta i pažljivo uspemo rastopljeni želatin i vanilu. Izmešamo da se sve spoji. Sipamo u male posudice, ostavimo da se malo ohladi i ostavimo u frižider da se sčvrsne, najmanje 4 sata.
-
Ja sam servirala sa kompotom od rabarbare, ljustene, i kuvane (oko 400 grama) oko 20 minuta na niskoj temepraturi sa dodatkom 1/2 šolje šećera. Posuti semenkama crnog susama.
Savet
Uvek kažem da je panakotu lako napraviti, ja sam ovde zbog dodatka kompota koristila samo vanilu i kokosovo mleku, vi mžete panakoti u pripremi dodavati sve od limunovog soka, pomorandžde, čokolade i šta vam padne na pamet kao ukusno. * Ako ne možete naći mleko od kokosa, zamenite istom količinom pavlake. Ovaj dvobojni utisak dolazi od kokosovg mleka.
Komentari