Medenjaci (13)
Sastojci
Za testo:
- 80 g putera
- 250 g šećera u prahu
- 100 g meda
- 7 kašika vode
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica kakao praha
- 1 kašičicu začina za medenjake
- 700 g brašna
Za ukrašavanje medenjaka:
- 1 belance
- 250 g prosejanog šećera u prahu
- 1 kašičica liminovog soka
- razne poslastičarske boje za kolače
- 2 kašike čoko mrvica
- 2 kašike sarenih mrvica
Priprema
- Puter, šećer u prahu, med, vodu staviti na ringlu da provri. Promešati i ohladiti. U hladno dodati jaje, žumance, kašičicu sode bikarbone, kašičicu kakao praha, kašičicu začina za medenjake. Sve sjediniti pa u to lagano dodati brašno. Testo ostaviti 120 minuta u frižider. Zatim razviti tanko i raditi željene oblike. Peći na 200 stepeni 8 minuta. Ohlađene medenjake ukrasiti po žeji. Priprema glazure belance umutiti sa prosejanim šećerom, dodati kašiku limunovog soka. Dobijenu smesu podeliti u manje činijice pa u svaku činijicu dodati kolacarske boje po želji promešati i uživati u ukrašavanju.
Savet
Ako nemate gotov začin za medenjake možete ga sami napraviti od cimeta, karanfilića, mlevenog djumbira, muskatnog oraščica i anisa, ali samo po vrlo malo staviti od svakog začina.
Komentari