Kokta mafini

Priprema

1. Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati ulje i koktu pa sjediniti smesu. Brašno pomešati sa kakaom i praškom za pecivo. Suvoj smesi dodati tecnu i sve dobro sjediniti.
2. U podmazane kalupe za mafine sipati smesu pa odozgo posuti sa struganom čokoladom.
3. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Mafine ostaviti da se ohlade.
4. Glazura: šećer, kakao i koktu topiti na laganoj vatri sve dok se šećer ne otopi. Skloniti sa šporeta pa ostaviti da se prohladi.
5. Četkicom nanositi glazuru na vrhove mafina.
6. Po želji mafine ukrasiti sa šlagom i po želji dekorisati perlicama, cvetićima, struganom čokoladom,...