Kömbe

Priprema

1. Umutite puter, omekšao na sobnoj temperaturi i šećer. Sjedinite vodu, ulje i mlijeko, pa dodajte u smjesu putera i šećera. Dodajte i Kömbe začin (mješavina cimeta, muskantnog oraščića, klinčića i đumbira). Sve izmiksati. Dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo, pa zamijesiti tijesto, koje se ne lijepi za ruke. Po potrebi, dodajte još kašiku-dvije brašna. Oblikujte kuglice, pa svaku uvaljajte u susam. Kuglicu, zatim, utisnite u drveni kalup za kekse (ja takvog kalupa nemam, pa sam svaku kuglicu stavila u poklopac za cijeđenje agruma), a zatim oblikovani keks stavite u pleh, obložen papirom za pečenje. Postupak ponavaljajte, dok se sastojci utroše.
2. Pećnicu zagrijati na 200 C, ubacite oblikovane kekse, pa odmah smanjite temperaturu na 170 C. Peći 15-20 minuta. (ovisno od debljine keksa)! Pečene keksiće poslužite odmah, uz kafu ili čaj; ili čuvajte u kutiji sa poklopcem!