Sočan, posni, kolač sa orasima i suvim grožđem
Sastojci
Za testo:
- 4 šoljice (od 120 ml) brašna
- 1 šoljica kokosa
- 3 šoljice griza
- 3 šoljice ulja
- 5 šoljica kisele vode
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice mlevenog karanfilića
- 100 g suvog grožđa
- 100 g iseckanih oraha
- 1 kesica praška za pecivo
Sirup za prelivanje kolača:
- 250 g šećera
- 250 ml vode
- 50 ml ruma
Za posipanje kolača:
- 50 g iseckanih oraha
Priprema
- Ideju za ovaj kolač sam videla na sajtu Recepti i ideje, ali ja sam ga, malo, promenila i napravila kolač po svom ukusu.
- U vanglicu staviti obično brašno, kokos, griz, pecivo, ulje, cimet, karanfilić i kiselu vodu. Žicom za mućenje, dobro, sjediniti sastojke. Zatim dodati suvo grožđe (prethodno potopljeno u rumu, 10 minuta) i iseckane orahe. Dobro sjediniti.
- Uzeti pleh, vel 35x20 cm i podmazati ga uljem. Sipati pripremljenu smesu i poravnati. Po površini posuti sa 50 g iseckanih oraha i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
- Probati čačkalicom da li je kolač pečen, pa ga izvaditi da se prohladi.
- Sirup: U manju posudu staviti šećer, vodu i rum, pa staviti da provri. Od momenta vrenja kuvati pet minuta. Vrelim sirupom preliti prohlađeni kolač i ostaviti ga da se, dobro, ohladi i upije sirup.
- Iseći kolač na kocke i poslužiti.
Komentari